垃圾食物對(duì)兒童大腦發(fā)展傷害大

本文Tag標(biāo)簽:零食/兒童/飲食誤區(qū)??

  我們了解到二十一世紀(jì)的垃圾食物對(duì)小孩身體造成很大的傷害。但是,卻較少有人意識(shí)到垃圾食物同樣對(duì)我們的大腦發(fā)展產(chǎn)生傷害。

  飲食如何傷害大腦?

  甜食

  甜食及糖水帶來「糖份快感」,會(huì)讓一些小朋友亢奮,當(dāng)這種亢奮過后,他們就感到低落及暴躁不安,所以就會(huì)吃更多的甜食來保持高亢??上У氖?,甜食并沒有兒童腦部發(fā)展所需的維他命、礦物質(zhì)及養(yǎng)分。

  添加物的大雜燴

  在兒童吃加工食品的同時(shí),他們也吃進(jìn)了很多添加物。雖然關(guān)于添加物所引起的化合變化尚未有很多研究,但專家們懷疑,不同的化合物可能會(huì)對(duì)大腦產(chǎn)生有害的作用,而這些作用因小孩而異。所以,最好的做法就是盡量少讓兒童吃加工食物及飲料。

  反式脂肪酸

  很多加工食品都含有反式脂肪酸(通常在食品說明條上叫「氫化植物油」),越來越多的證據(jù)顯示了反式脂肪酸對(duì)人體的傷害,有些研究甚至懷疑反式脂肪酸不但沒有潤(rùn)滑效果,反而阻塞了大腦。

  ★「若再不注意小孩的飲食,我們將面臨他們腦力退化的問題,而且會(huì)嚴(yán)重影響到下一代的學(xué)習(xí)能力?!供ぉ?003年國(guó)際大腦研究與學(xué)習(xí)座談會(huì)

  垃圾食物的叢林

  在一個(gè)媒體多元化的商業(yè)社會(huì)里,兒童的食物不只來自父母,也來自社會(huì)文化的喂食。父母知道要給小孩吃什么,但二十—世紀(jì)的文化可不一定知道。

  在過去二十年中,加工食品及垃圾食物越來越多,各種廣告更是無孔不入。小孩在電視、網(wǎng)絡(luò)、廣告牌及販賣機(jī)上看到太多的垃圾食物;甚至,學(xué)校為了增加收入,也無法抗拒販賣垃圾食物。

  一旦孩子養(yǎng)成吃不健康食物的習(xí)慣甚至上癮,其余的食物對(duì)他們而言就完全索然無味,這時(shí)要戒掉他們這個(gè)壞習(xí)慣就非常困難。

  ★假如你是新手父母,照你的計(jì)劃進(jìn)行,例如:

  ˙只讓嬰兒喝水及牛奶,不要喂含糖飲料。

  ˙喂嬰兒試各種真正的食物(攪碎的),不要買現(xiàn)成的加工食品。

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